蒜香豆泡怎麼做 蒜香豆泡的烹飪方法

1、材料：豆泡、蒜、鹽、生抽。

2、豆泡對半切開，蒜切末。

3、炒鍋下油，放入豆泡翻炒。

4、下生抽，加水燜燒10分鐘左右，下鹽，撒蒜末即可。

5、豆泡既可作蒸、炒、燉之主菜，又可爲各種肉食的配料，是葷宴素席兼用的佳品。豆泡富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。