豬心蘿蔔湯的做法
豬心蘿蔔湯是一道常見的家常湯品,做法簡單,下面是具體步驟:
材料:
- 豬心:1個
- 白蘿蔔:適量
- 薑片:適量
- 青蔥段:適量
- 鹽:適量
- 料酒:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 準備材料:豬心洗淨後切成片狀,白蘿蔔去皮切塊備用。
2. 鍋中放入清水,加入薑片和料酒,將豬心片放入水中焯水,去除腥味。
3. 將焯水後的豬心片撈出備用。
4. 鍋中加入清水,將白蘿蔔塊放入水中煮一段時間,直到蘿蔔變軟。
5. 將焯水後的豬心片加入湯中煮沸,煮至豬心熟透。
6. 加入適量的鹽和青蔥段,攪拌均勻。
7. 煮沸一段時間後,即可關火。
8. 將湯盛入碗中即可享用。
溫馨提示:
- 煮豬心的時候,可以根據個人口味加入一些調料,如胡椒粉、香菜等。
- 喜歡味道濃郁的可以燉制更長時間,味道更好。
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