胡椒豬肚雞的做法大全
胡椒豬肚雞是一道口味獨特的菜品,下面是一份胡椒豬肚雞的做法大全:
材料:
1. 豬肚:500克
2. 雞腿肉:300克
3. 青椒:1個
4. 紅椒:1個
5. 胡椒粉:適量
6. 料酒:適量
7. 生薑:適量
8. 蒜瓣:適量
9. 鹽:適量
10.雞精:適量
11.生抽:適量
12.老抽:適量
13.白胡椒粉:適量
14.澱粉:適量
做法:
1. 將豬肚洗淨後,用開水煮至熟透,切成薄片備用。
2. 雞腿肉切成塊,用鹽、料酒、姜蒜醃製片刻。
3. 青椒和紅椒切成塊備用。
4. 鍋熱油,放入雞腿肉翻煎至兩面金黃。
5. 加入姜蒜炒香,加入豬肚翻炒至變色。
6. 加入青椒和紅椒炒勻。
7. 加入適量的水燒開,加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉調味。
8. 將火調小煮10分鐘,再加入雞精炒勻。
9. 取少量澱粉加水調成水澱粉,加入鍋中勾芡。
10. 出鍋前加入少量白胡椒粉提香。
以上就是胡椒豬肚雞的做法大全,希望對你有幫助。
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