細米線的做法大全

以下是細米線的幾種常見做法：

1. 紅油細米線：
材料：細米線、食用油、食鹽、辣椒粉、蔥姜。
做法：
1）將細米線煮熟備用。
2）熱鍋加入食用油，放入蔥姜炒出香味。
3）加入辣椒粉，炒出紅油。
4）將煮熟的細米線放入鍋中，翻炒均勻。
5）最後加入適量鹽調味，翻炒均勻後即可食用。

2. 清湯細米線：
材料：細米線、清湯、熟雞蛋、蔥花、香菜。
做法：
1）將細米線煮熟備用。
2）將清湯燒開後放入煮熟的細米線，加入適量的鹽和蔥花攪拌均勻。
3）將熟雞蛋打入碗中，攪拌均勻後倒入煮好的細米線中。
4）最後撒上適量香菜即可。

3. 番茄細米線：
材料：細米線、番茄、洋蔥、蒜末、鹽、雞精。
做法：
1）將細米線煮熟備用。
2）熱鍋加入食用油，放入洋蔥和蒜末炒香。
3）將炒香的洋蔥和蒜末倒入煮好的細米線中，加入切碎的番茄。
4）再加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻。
5）繼續翻炒幾分鐘，直到番茄熟透即可食用。

以上是細米線的幾種常見做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整和創新。