家常南瓜湯的做法
家常南瓜湯的做法:
材料:
- 1箇中型南瓜
- 1箇中型洋蔥
- 2個大蒜瓣
- 2杯雞湯或蔬菜湯
- 1杯牛奶或植物奶
- 2湯匙橄欖油
- 鹽和胡椒粉適量
步驟:
1. 將南瓜切成半個,去除籽和纖維。然後將南瓜肉切成小塊備用。
2. 將洋蔥和大蒜剁碎。
3. 在一個大鍋中,加入橄欖油,將洋蔥和大蒜炒至香味出來。
4. 加入南瓜塊炒一會兒,讓其稍微變軟。
5. 倒入雞湯或蔬菜湯,蓋上鍋蓋煮沸,然後轉小火煮約15-20分鐘,直到南瓜變軟。
6. 使用攪拌器攪碎南瓜湯,直到成爲順滑的湯狀。
7. 將南瓜湯倒回鍋中,慢慢倒入牛奶或植物奶,攪拌均勻。
8. 加入鹽和胡椒粉適量,根據個人口味調味。
9. 繼續加熱湯,直到熱透。
10. 可以根據個人口味加入少量香料,如肉桂粉或姜粉來增添風味。
11. 將南瓜湯倒入碗中,即可享用。
溫馨提示:可以根據個人喜好添加其他蔬菜或肉類作爲配料,例如胡蘿蔔、土豆或火腿塊等。
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