南瓜西紅柿湯的做法大全家常
材料:
南瓜500克
西紅柿500克
洋蔥1個
大蒜2瓣
鹽適量
黑胡椒粉適量
橄欖油適量
清水適量
步驟:
1. 將南瓜去皮,切成小塊。西紅柿用開水燙一下,然後去皮,切成小塊。洋蔥和大蒜切碎備用。
2. 鍋中倒入適量橄欖油,加熱後倒入洋蔥和大蒜,炒香。
3. 加入南瓜塊和西紅柿塊,翻炒一會。
4. 倒入適量的清水,水的量要稍微多一點,以便煮出濃稠的湯。加入適量的鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻。
5. 大火煮開後轉小火,繼續煮煮10-15分鐘,直到南瓜熟軟。
6. 關火,用攪拌機或者攪拌棒將湯倒入容器中,攪拌打成糊狀。
7. 再將打好的南瓜西紅柿湯倒回鍋中,加熱至熱即可。
8. 出鍋前可適量調整口味,加入鹽和黑胡椒粉進行調味即可。
溫馨提示:
1. 湯的口感可以根據個人喜好,選擇直接將蔬菜煮熟或者攪拌打成糊狀。
2. 配菜可以根據個人喜好,加入煮熟的意麪、雞肉粒或者蔥花提升口感。
3. 糖尿病患者可以適量減少或者不加橄欖油。
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