胡蘿蔔玉米排骨湯的做法
胡蘿蔔玉米排骨湯的做法如下:
材料:
- 胡蘿蔔:2根,切片
- 玉米:2根,切段
- 排骨:300克,切塊
- 大蔥:1根,切段
- 薑片:幾片
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 雞精:適量
- 水:適量
步驟:
1. 將排骨用水清洗乾淨,放入滾水中焯水,撈出備用。這一步可以去除排骨的血水和雜質。
2. 另起鍋,倒入足夠的水,加入排骨、薑片和大蔥,大火煮開。
3. 煮開後轉小火煮30分鐘,期間撇去浮沫。
4. 將胡蘿蔔和玉米加入鍋中,繼續煮20分鐘,直到排骨變得軟爛。
5. 調味:加入適量的鹽、胡椒粉和雞精,根據個人口味調整。
6. 繼續煮5分鐘,讓味道充分融合。
7. 轉小火,繼續煮10分鐘,讓湯更加濃郁。
8. 關火,湯中的佐料可以不用撈出,食用時將其過濾掉即可。
胡蘿蔔玉米排骨湯熱騰騰、鮮美可口,可作爲一道營養豐富的家常湯品。
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