紫薯常溫保存還是冷藏保存 保存紫薯應該常溫還是冷藏

1、如果氣候較乾燥，紫薯放進冰箱保存比較好，以免其水分大量流失，如果室內溫度適宜，紫薯放在陰涼、通風的常溫環境下保存較好。紫薯若是放進冰箱保存，要確保其表面沒有水分，且最好是用報紙包着。

2、紫薯，又稱黑薯、紫心甘薯、紫肉甘薯，營養價值較高，含有維生素、氨基酸以及鋅、鐵、磷等10多種礦物元素。