李子在運輸中怎麼保鮮 如何保存李子

1、爲了李子的長途運輸，首先要保證果實是否適合長途運輸，一般來說,早熟品種的耐貯性較差,中晚熟品種相對較好,因此要注意選擇成熟期較晚、皮厚、顏色較深的品種作爲長期貯藏對象。再者在採摘的時候就要下功夫，要挑準好時機採摘李子，要保證採摘的李子沒有病害，保證果實的原先品質。

2、爲了長途運輸，採摘後的李子要進行預冷處理。運輸過程中要用特定的紙箱進行儲存，避免熱果直接裝箱而導致的李子腐爛。再將一箱箱的李子放入冷藏箱內冷藏，一般冷藏箱溫度要0~5℃。