怎樣燉竹子湯好吃又營養
燉竹子湯是一道美味又營養的菜品,下面是一種簡單的做法:
材料:
- 鮮竹子:約500克
- 豬骨或雞骨:適量
- 姜塊:3塊
- 蒜瓣:3瓣
- 香菇:適量
- 枸杞:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
步驟:
1. 準備工作:將竹子切成段,並用開水焯水去除苦味。豬骨或雞骨也要焯水去除血水。
2. 準備一個大鍋,將竹子、豬骨或雞骨、姜塊和蒜瓣放入鍋中。
3. 加入足夠的水,水量要稍微多一些,因爲竹子會吸水。
4. 大火煮沸後,轉小火燉煮2-3個小時,以竹子變得爛軟爲準。
5. 將香菇提前泡軟,切成薄片,可以和竹子一起燉煮,增加口感和營養。
6. 快要燉煮完成時,加入枸杞,再燉煮一會兒。
7. 最後,根據個人口味,加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
注意事項:
- 在焯水過程中,可以將竹子泡在水中,以便更好地去除苦味。
- 在燉煮過程中,可以根據個人喜好加入其他配料,如瘦肉、豆腐等。
- 能夠保持竹子的原汁原味,可以提高湯的營養價值。
- 注意控制燉煮時間,過長可能導致湯的味道過於濃郁。
以上是一種簡單的燉竹子湯的做法,可以根據個人口味和偏好進行調整。
-
可愛的小吃簡單又好吃
功效:這道可愛的小吃既簡單又好吃,適合作爲下午茶點或小食之間的零食。它口感酥脆,口味香甜,能夠帶給人們愉悅的味蕾體驗。材料:-麪粉200克-白糖50克-牛奶100毫升-雞蛋1個-泡打粉1茶匙-食用油適量做法步驟:1.首先,準備一個大碗,將麪粉、白糖、泡打粉混合在一起。2....
-
豬蹄和豬尾巴一起煮好嗎
豬蹄和豬尾巴可以一起煮,這取決於個人口味和喜好。豬蹄和豬尾巴都是豬身上比較肉質豐富的部位,煮熟後口感鮮美,但在烹飪的過程中需要考慮到它們的不同特點,如煮的時間和火候等。你可以根據自己的喜好和烹飪經驗來嘗試一起煮制,以獲得最佳的口感和味道。...
-
烤雞翅溫度和時間多少
烤雞翅的溫度和時間取決於個人口味和烤箱的性能,但一般的建議如下:1.預熱烤箱至200度(攝氏度)。2.將雞翅放在烤盤上,可以事先在雞翅上撒上一些鹽、胡椒和其他香料增加味道。3.將烤盤放入烤箱,烤15分鐘。4.取出烤盤,翻轉雞翅,再烤15分鐘。5.打開烤箱,將烤盤放回烤箱,再烤1...
-
酸棗梨冰糖能不能一起燉
酸棗梨和冰糖是可以一起燉的。燉酸棗梨時,可以加入適量的冰糖增加甜度和口感。將酸棗梨去皮去核,切塊,和適量的冰糖一起放入燉盅或鍋中,加入適量的水,然後燉煮至酸棗梨變軟爛即可。這樣燉製出來的酸棗梨冰糖湯口感甜美,非常適合冬季食用。...