雞湯怎麼燉好喝又營養 怎麼燉雞湯好喝又營養
經驗2.08W
1、可以首先把整隻雞用熱水燙一下,這樣會使大部分脂肪溶解,能夠減少脂肪的含量,而且會除去一些腥氣。
2、然後再以砂鍋,加入冷水慢慢的熬煮,建議可以放一些蔥、姜、蒜,以及少量的冰糖和料酒,儘量不要放味精以及雞精等調味劑,最好以純淨水來燉,而且水量要充足,要沒過整個雞,一次將水放足夠了,不要中間再加水。
3、燉的時間最好在兩到三小時,小火兒慢燉,這樣燉出來的雞湯既營養又好喝,另外熱量非常低,而且不會使人身體發胖。
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