坐月子雞湯怎麼燉好喝又營養 坐月子雞湯如何燉好喝又營養
1、把雞洗淨切塊,涼水下鍋煮開以後,撈起來沖洗掉血沫,這樣燉出來的雞湯清澈無腥味。
2、把所加的滋補食材,紅棗枸杞都要清洗乾淨,雞塊加到電燉盅或者砂鍋沙煲裏,加涼水,加米酒。
3、大火燒開,轉小火,加紅棗幾顆,慢慢小火燉到1個小時以上,雞肉差不多熟透了,可以用筷子輕輕扎進去就知道了,加枸杞和鹽攪拌均勻,再燉幾分鐘就可以出鍋喝湯吃雞肉了。
4、產婦雞湯中可以加入黨參黃芪,就是黨蔘黃芪雞湯。這是非常有營養的雞湯,而且味道還非常好。因爲孕婦身體虛弱需要雞湯補身體,那麼黨蔘黃芪都是中藥材,有利於產婦身體的恢復。所以黨蔘黃芪雞湯是非常好的製作方法。如果產婦有頭暈心慌、四肢冰涼的情況可以在雞湯中放點黨蔘黃芪起到補氣血的作用。如果乳汁少,乳汁不通可以做當歸通草雞湯,有助於通乳。雞湯不僅可以治療氣血虛虧,脾腎不足,還能夠增加營養補充,以促進身體的恢復。
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