怎麼把紅薯曬成幹 如何曬紅薯幹
1、幾乎所有品種的紅薯都可以用來曬成地瓜幹,但口感最好的要數紅皮紅心的紅薯,這種紅薯曬出來的地瓜幹才足夠筋道香甜。當然,你也可以選用其它品種的紅薯,如黃皮黃心的紅薯或紫薯等,只要你認爲足夠香甜的紅薯都可以嘗試。
2、剛剛從地裏挖出來的紅薯不太適合曬地瓜幹,因爲這種紅薯裏的澱粉還沒有充分糖化,曬出來的地瓜幹不夠甜。把它們放在室內通風的地方晾一段時間,讓表面微微有些發軟時,再用來做地瓜幹就很甜了。如果能放在地窖裏貯存兩到三個月則更好。
3、把準備好的紅薯洗淨後再削去外皮,切成厚片上鍋蒸熟。如果打算切成條狀來曬,就把厚片切成1cm左右,蒸熟後再改成粗條。如果打算切成薄片來曬,就再切的稍薄一些,蒸熟後不要改刀了。
4、蒸紅薯的時候也要注意尺度,如果蒸的爛成泥狀就肯定做不成了,要蒸的熟而不爛,能經得起刀切和手拿才行。
5、把切好的紅薯片或紅薯條擺放在竹匾上,放到陽光充足而且通風良好的地方開始晾曬,記得每過兩三個小時去翻動一次,一直把它曬到自己喜歡的軟硬程度就可以吃了。
6、通常晾曬兩到三天左右就可以收起來了,如果中間遇到陰雨天,就收回來用微波爐或烤箱烘乾。在晾曬之前也可以先用微波爐或烤箱稍微烘一下,這樣可以大大縮短晾曬的時間。
7、如果曬好的地瓜幹能在幾天內吃完,隨便曬到多幹都可以,只要是你自己喜歡的幹度就可以。但如果準備將曬制的地瓜幹長期保存,就需要曬的比較幹一些,按每100克鮮地瓜曬成23克左右這個比例來曬,也就是要曬到八成幹左右,嚼的時候軟而筋道最爲合適。
8、曬好以後的地瓜幹用保鮮袋或保鮮盒密封起來,放冰箱裏冷藏保存就可以了,如果能抽成真空保存效果更好。
-
大門口養什麼花最旺
根據附件中的信息,大門口最適合種植一些耐旱、觀賞效果好的花卉。例如,可以選擇植物中的多肉植物,如吸收甲醛效果好的蘆薈、清新空氣的廣鋪加拉帕戈斯羣島、能夠淨化空氣的吊蘭等。這些植物不僅具有較強的適應性和耐旱性,還能帶來一定的觀賞效果,爲大門口增添一份自...
-
屬龍養什麼植物轉運最旺
屬龍的人適合養長壽花、幸運竹、吊蘭等植物,這些植物有助於增加屬龍人的福氣和運勢。另外,可以考慮養一些能夠吸收負能量、改善環境氣場的植物,如吊蘭、綠蘿等。挑選適合陽性能量的植物會有助於屬龍人的轉運和運勢。...
-
院子擺什麼最旺財最好運
據風水學說,院子擺放綠色植物可以吸納正能量,生機勃勃,有助於家庭的財運和吉祥運勢。在院子中擺放一些常綠植物、金銀花、紅掌等植物,都能夠提升院子的好運勢和財富運勢。此外,擺放一些水池、噴泉或者裝飾性的瀑布等水景也被認爲有助於吸引財富。總的來說,根據實際情...
-
客廳什麼格局最旺財
根據中國的風水學說,客廳的格局對財運有一定影響。以下是一些常見的客廳格局以及相應的風水推薦:1.方正格局:客廳呈方形或正方形,這種格局被認爲最穩定,有助於積聚財富並保持財運的穩定。2.開放式格局:客廳與餐廳、廚房等相互開放,流暢的佈局可以讓財富與繁榮的能量自...