如何做雪花酥餅 在家怎麼做雪花酥
1、食材:250克餅乾,200克軟棉花糖,100克堅果,50克蔓越莓幹,65克奶粉。
2、在準備餅乾的時候,我們直接去超市購買散稱的小餅乾就可以,棉花糖要買那種小包的軟棉花糖。
3、先開火熱鍋,鍋熱之後在鍋中放入適量的黃油,等到黃油全部化開之後,將棉花糖倒入鍋中,用鍋鏟來回攪拌。
4、隨着溫度的上升,棉花糖會慢慢的融化,一直加熱到棉花糖全部融化之後關火,把準備好的奶粉取出來,均勻倒入鍋中。
5、小餅乾掰碎後混合着堅果和蔓越莓幹一起放入鍋中,用鍋鏟把鍋內所有的料攪拌均勻,之後找出一個大鐵盤,將所有東西盛出放入大鐵盤中。
6、戴上手套,再次把所有材料揉勻,然後堆砌成長方體,成型之後可用濾網篩一些奶粉在其上,自然冷卻之後用刀切塊。
7、切好之後取出適量的奶粉灑在每個小塊上,美味的雪花酥就完成。
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