雪花酥的製作方法 雪花酥怎麼做
經驗1.51W
1、備料:棉花糖200克,黃油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓幹50克,杏仁50克,花生50克
2、在鍋上將黃油小火融化,放入棉花糖,攪拌至其充分融合,棉花糖出現拉絲程度。
3、將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由於棉花糖是熱的,其他材料是常溫,故而攪拌難度較大,需要用雙手用力將材料糅合均勻。
4、將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高,長三十公分,寬二十公分的鋁製模具中,用擀麪杖將其擀平。將全脂奶粉均勻撒於表面。
5、待放置常溫後,用刀切開,分至長寬高均約爲三公分的方塊。
標籤:雪花
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