泉水豆腐的做法和配方 泉水豆腐如何做
1、主料:豆漿。
2、輔料:少量鹽
3、用自家的豆漿機磨一鍋濃度大的豆漿。
4、將磨好的豆漿放入鍋中煮至沸騰,煮時需要用勺子不停地慢慢攪拌(因爲豆漿濃度較高,以防糊底)。
5、準備容器,在容器底部撒上少量鹽(不是爲調味,是爲了讓豆漿凝結起來),倒入煮沸的豆漿,十幾分鍾後豆漿就凝結起來了。
6、泉水豆腐完成了。
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