幹蝦仁怎麼吃簡單做法 幹蝦仁怎麼吃簡單做法
1、食材:幹蝦500g、薑末50g、蒜末50g、酸辣醬一罐、料酒一瓶、開水一盆、幹辣椒10g、植物油一瓶、老抽一瓶、生抽一瓶、鹽一包、蔥花50g。
2、首先我們把輔料準備好,才能開始我們的簡單的做法,把幹蝦倒入到開水裏面泡十分鐘,然後撈起放到乾淨的盤子裏面。
3、燒乾的鍋倒入植物油,當油燒開後就把幹蝦倒入鍋中,看到了幹蝦變紅後倒入料酒和薑末,這個時候腥味基本上就可以消除了。
4、倒入少許的水然後再加入酸辣醬和蒜末,不到1分鐘就可以聞到香香的味道,這個時候食慾就開始打開了,這個時候要忍住口水,現在要考慮一個問題,你是否能吃辣,能的話馬上倒入幹辣椒。
5、以上步驟翻動煮3分鐘再倒入20g老抽和10g食鹽,再輕輕的翻動蝦讓他們更加的入味,3分鐘後我們準備起鍋了,起鍋前倒入50g的生抽,在裝好盤的幹蝦上面撒一些蔥花,這個時候你已經迫不及待了吧!就這麼簡單前後不要20分鐘就可以吃到香噴噴的紅燒幹蝦了。
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