西紅柿燒茄子的家常做法 如何做西紅柿燒茄子這道菜呢
1、圓茄子1個、西紅柿2個、青椒1個、鹽3克、糖5克、醋1勺、醬油1勺、蒜碎適量、澱粉適量、食用油適量。
2、做法:茄子洗淨後切成菱形塊。西紅柿切大塊、青椒切片備用。鍋內放入油燒熱,將茄子塊倒入鍋中煸炒。
3、加入鹽煸炒至茄子變軟,加入西紅柿繼續煸炒。煸炒至西紅柿軟爛,加入糖醬油繼續煸炒均勻。放入青椒煸炒均勻,勾入薄芡加入蒜碎炒均即可。
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