西紅柿燒牛楠怎麼做 西紅柿燒牛楠的家常做法
1、準備食材:牛腩500g 、西紅柿4個、白蘑菇、薑片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉。
2、牛腩冷水下鍋,加1瓣大料、幾片生薑、蔥段、少量料酒,開火煮。
3、煮1個半小時後將牛肉撈出,切成塊備用。
4、西紅柿切塊,與牛肉配料一起待用。
5、鍋中燒油,炒香蔥薑蒜,再下牛肉炒,加少量醬油,把西紅柿下鍋炒。
6、炒出紅湯後,把煮牛肉的湯倒回鍋中,加鹽、糖、雞精、胡椒粉。
7、燒至西紅柿變軟出湯,加少許水澱粉,讓湯汁濃稠,撒上蔥花即可。
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