如何做魚香南瓜條 魚香南瓜條的做法

1、主料：南瓜300g、豬肉餡20g。輔料：蔥白1小段、蒜3—4瓣、澱粉若干、水10g、色拉油若干。配料：鹽適量、味精適量、醬油1/3小碗、香油2滴

2、將1/2茶匙澱粉與10g水調開同準備好的鹽，味精，香油一同倒入醬油中，攪拌。

3、將青椒切成條，蔥，蒜切末。

4、將南瓜切成一指長0.5釐米寬的長條並用澱粉抓勻。

5、將鍋加熱，倒入色拉油。當油燒到8分熱，倒入南瓜條，將南瓜條炸至金黃色撈出裝盤。

6、把鍋中剩餘的油倒出，只留少許在鍋中。將豬肉餡倒入鍋中小火炒熟。再將準備好的魚香汁攪拌幾下倒入鍋中。燒開後調成大火倒入青椒，蔥末和蒜末。

7、倒入炸好的南瓜，大火快速翻炒幾下。讓魚香汁包裹住南瓜條。