怎麼炒薏仁 炒薏仁的方法
經驗1.41W
1、選擇好一點的薏仁,清洗乾淨,放在太陽底下曬乾,完全乾,不能帶水,不然會糊的;
2、準備一個乾淨、無水、無油的鍋,開小火預熱;
3、放入薏仁,中小火翻炒,剛開始你會感覺薏米炒起來會變得有點潮溼,沉重,這是薏米的水分在蒸發,沒關係一直炒,炒到開始變顏色,並且嘩啦啦的響的時候,沒有潮溼感了,沒有粘連感了,小火,再炒到顏色變微黃,可以咬開一個嘗一嘗,是不是還有生味;
4、倒入一個乾淨、無油、無水的大碗,等待薏仁晾涼,然後裝罐即可。
標籤:薏仁
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