薏仁粥 薏仁粥的烹飪方法

1、原料：薏仁30g，糯米30g，冰糖適量。

2、做法：將薏仁和糯米洗淨，一起放人砂鍋中，加清水適量，用文火煎煮成粥，加入冰糖再煮片刻即可。

3、薏仁是我國傳統的藥食兩用的保健食品。薏仁具有利水消腫、健脾祛溼、清熱排膿、抗炎鎮痛、增強免疫力等功效。薏仁多糖含量豐富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。薏仁在我國各地都有種植，南方各省有野生薏仁分佈。貴州省薏仁資源比較豐富，是我國重要的薏仁生區之一。