茼蒿餃子餡怎麼做好吃
茼蒿餃子餡是一種健康美味的餡料,下面是製作茼蒿餃子餡的步驟:
材料:
- 茼蒿:適量
- 雞胸肉或豬肉末:適量
- 蔥薑蒜:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 茼蒿洗淨,去掉根部,然後切成碎末備用。
2. 雞胸肉或豬肉末加入適量的鹽和生抽,拌勻後靜置15分鐘,使其入味。
3. 蔥薑蒜剁成末備用。
4. 熱鍋中放入適量的食用油,燒熱後加入蔥薑蒜翻炒出香味。
5. 加入醃好的雞胸肉或豬肉末,翻炒至變色。
6. 加入切碎的茼蒿末,繼續翻炒至茼蒿變軟。
7. 加入適量的醬油,調味鹽,繼續翻炒均勻。
8. 餃子餡做好後,待其完全冷卻後即可用來包餃子。
溫馨提示:
- 如果想要餃子餡口感更加細膩,可以將雞胸肉或豬肉末過一遍肉泥機,然後再加入調料。
- 可以根據個人口味的不同適量增減調料的使用量。
- 包餡的餃子時,可以根據自己的喜好選擇不同的餃子包法。
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