如何製作茼蒿餃子好吃 怎樣製作茼蒿餃子好吃
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1、食材:麪粉400克、茼蒿300克、豬肉100克3人份、雞蛋1個。
2、準備好麪粉,雞蛋磕破於麪粉中,準備好茼蒿和白芝麻。
3、茼蒿洗淨、切碎,切碎的茼蒿榨出菜汁。
4、用榨出的茼蒿汁與麪粉混合,揉勻成光滑麪糰。
5、豬肉洗淨、剁成末,肉末和白芝麻放入茼蒿中。
6、茼蒿肉中加入香油、鹽和胡椒粉攪拌均勻,餃子餡就做好了。
7、麪糰揉勻,下劑、擀皮、包入餡料,捏合成餃子。
8、包好所有的餃子,鍋中水燒開,下入餃子,開鍋後,點入涼水,如此三次,煮至餃子浮起即熟。
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