粉葛與葛根的區別

粉葛和葛根是指的同一種植物，也即是葛（學名：Pueraria lobata）或又稱爲葛藤。但是，“粉葛”和“葛根”是葛的不同形態和用途。

1. 外觀形態：粉葛是將葛的根部磨成粉末的形式，呈白色或淺黃色的粉狀。葛根則是指葛的整個根部。

2. 用途差異：粉葛主要以粉末形式使用，常用於製作飲品、湯劑、面膜等。葛根除了可製成粉末外，也可鮮用或製成片、片劑、顆粒等，廣泛用於中藥製劑、保健品、食品等領域。葛根也是中醫常用的一味草藥，具有清熱解毒、解表散寒、化痰止嗽等功效。

需要注意的是，不同地區或不同人的定義和用法可能會有所不同，所以在具體使用時，最好參照產品說明或請專業人士指導。