藕粉和葛根粉有什麼區別 藕粉和葛根粉有哪些區別

1、葛根粉是用野葛的塊根製作而成的澱粉，味道較爲清涼可口，既可以食用，又可以入藥。而藕粉是用蓮藕磨成的粉，且通常用的都是老藕。

2、葛根粉和藕粉味道也有很明顯區別的，葛根粉聞的時候沒有很明顯的氣味，有微微的甜味，單放到嘴裏不容易融化，而藕粉聞起來有一股清甜的味道，也較爲甘甜，但是放到嘴裏容易融化。