西紅柿銀耳湯的做法

西紅柿銀耳湯是一道簡單又營養的家常湯，下面是製作的步驟：

材料：
- 西紅柿 2個
- 銀耳 1小把
- 雞蛋 1個
- 蔥花適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 食用油適量

步驟：
1. 銀耳提前用清水浸泡，使其軟化備用。
2. 西紅柿切成小丁備用。
3. 熱鍋加入適量食用油，放入西紅柿炒熟，使其出汁。
4. 加入適量的清水，將銀耳洗淨後加入鍋中繼續煮沸。
5. 然後將火調小，繼續煮大約20分鐘，直到銀耳完全融化。
6. 打入一個雞蛋，攪拌均勻，使湯變得更加濃稠。
7. 最後撒入適量的鹽和雞精，調味並提鮮。
8. 撒上一些蔥花作爲裝飾即可。

西紅柿銀耳湯製作簡單，口感鮮美，是家庭中常見的湯品之一，不僅適合老人和小孩食用，對於增強免疫力和補充營養也具有很好的作用。