糉子煮還是蒸好吃

糉子煮和蒸各有其特色，它們在口感和味道上有所不同，所以要根據個人喜好來選擇。以下是兩種烹飪方法的特點：

1. 煮糉子：煮糉子可以使糉葉包裹的米飯煮得更加軟糯，有一種獨特的口感。煮出來的糉子外皮比較柔軟，內部米飯會保持一定的溼度，因此吃起來更加滋潤。

2. 蒸糉子：蒸糉子可以保持米飯的原汁原味，使糉子更加香氣十足。蒸制過程中，糉子可以充分蒸熟，米飯不會太溼，口感更加Q彈。

總的來說，煮糉子更適合喜歡米飯軟糯口感的人，而蒸糉子則更適合喜歡口感Q彈且米飯原味更突出的人。無論選擇哪種方法，只要製作過程符合標準，都可以做出美味的糉子。