杏乾的功效與作用
杏幹是將新鮮杏果去核、晾乾而成的食品,具有以下功效與作用:
1. 補充營養:杏幹富含維生素、礦物質、膳食纖維等多種營養成分,能夠補充身體所需的營養物質,提供能量。
2. 促進消化:杏幹中的膳食纖維有助於促進腸道蠕動,緩解便祕問題,並有助於消化食物。
3. 抗氧化作用:杏幹含有豐富的維生素C和維生素E等抗氧化物質,能夠中和體內的自由基,減少氧化反應對身體造成的損害。
4. 強筋壯骨:杏幹中富含鈣、磷和鎂等礦物質,對骨骼生長和發育有重要作用,有助於預防骨質疏鬆症。
5. 緩解神經疲勞:杏幹中的鎂和B族維生素有助於緩解神經緊張和疲勞,舒緩壓力。
6. 保護心臟健康:杏幹中的維生素E和不飽和脂肪酸等有助於降低血脂,預防心腦血管疾病,並保護心臟健康。
需要注意的是,杏幹具有一定的糖分,糖尿病患者和減肥人羣適量食用;同時,過量食用杏幹可能引起腹脹、消化不良等問題,所以應適量食用。
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