澳洲龍蝦怎麼做纔好吃 澳洲龍蝦做法介紹

1、龍蝦洗淨，粉絲用水泡軟。

2、龍蝦頭和身切開，身體劈開，去黑線，置於泡好的粉絲上。注意：粉絲可先用熱水微燙，加少許生抽、雞精、鹽拌勻後再入盤。若粉絲泡水後已經很軟了，就不用燙熱水，可直接裝盤。

3、接着，把蒜蓉，生抽，鹽，雞精，料酒調和在一起，澆在蝦肉上。

4、然後上蒸鍋蒸12分鐘就好。

5、鍋裏放兩勺油，龍蝦灑上蔥花，油燒到7成熱，澆在龍蝦上，然後就可以上桌了。