啤酒醬豬蹄怎麼做 啤酒燉豬蹄做法介紹
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1、將處理好的豬蹄放入鍋中,冷水焯水,撈出控幹水分。
2、大蒜拍碎,薑切片,蔥切段,備用。
3、起鍋燒油,放入蔥薑蒜,小火炒香,倒入冰糖,炒出糖色。
4、然後放入豬蹄,大火翻炒,加入料酒、生抽、老抽、倒入啤酒,大火煮至沸騰。
5、放入桂皮、八角、胡椒粉,再倒入開水,大火燒開。
6、加入鹽調味,調成小火,蓋上鍋蓋,小火燉1小時即可。
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