季節轉變易患流感10種食物提高免疫防感冒
方法/步驟
1紅柿子椒 增加維生素C的攝入對預防感冒非常有效:維C不但能對抗疾病,而且還能緩解一些嚴重的感冒症狀,縮短病程。但是吃維生素補劑並不是唯一的選擇;美味萬能的紅柿子椒所含維C是橙子的兩倍,而且很多菜餚裏都可以加入柿子椒。試試這些食譜:香腸和柿子椒派,或者雞肉炒柿子椒和花椰菜。
2杏仁 這種很受歡迎的堅果是維生素E的很好來源,維生素E是一種對抗疾病的抗氧化劑。吃一把杏仁當做午間的零食,或者加入菜餚裏增加風味都是可以的。試試這些食譜:芥末杏仁鮎魚加烤小南瓜,或者紅辣椒杏仁雞胸肉。
3胡蘿蔔 黃色和橙色的蔬菜,如胡蘿蔔,含有β-胡蘿蔔素。這種化學物質能在身體裏轉化成維生素A,它能增加T細胞數量、增強免疫。胡蘿蔔也是很好的小菜。試試這些食譜:薑汁烤胡蘿蔔,或者胡蘿蔔泥加大頭菜。
4紅薯 如同胡蘿蔔一樣,紅薯是一種橙色食物,同樣含有β-胡蘿蔔素,在體內能轉化成維生素A,能有效對抗呼吸道感染。可以用紅薯做湯、沙拉、小菜。試試這些食譜:墨西哥豬肉燉紅薯,或者火腿紅薯沙拉。
5雞湯 雞湯是一劑很好的對抗感冒的良藥,因爲湯裏所煮的一些蔬菜(如胡蘿蔔)是對身體有好處的。它含有多種抗炎症的物質,有助減少粘液分泌和嗓子腫脹。但是它最好的一個益處是,在寒冷冬季喝一碗雞湯能讓我們感覺很舒服。它是一種安撫食物,能讓你的精神感覺良好,精神好了,身體自然也就好了。而且雞湯還能升高體溫,幫助你對抗感染。試試這些食譜:雞湯麪或者雞湯燉新鮮蔬菜。
6大蒜 大蒜裏所含的硫化物具有殺菌消毒的作用,能幫助你預防疾病。菜里加入大蒜是個很好的選擇,但是紐約蒙蒂菲奧裏醫學中心的主治醫師DarwinDenn博士提醒到,雖然大蒜含有強效的化合物,但是你除了吃富含大蒜的食物外,還需要服用膳食補劑來獲得足夠的、有益健康的劑量。試試這些食譜:大蒜河蝦加上龍鬚麪,或者大蒜迷迭香烤羊腿。
7黑巧克力 富含可可的黑巧克力能支持T細胞的生長,增加免疫系統對抗感染的能力。當然,別以爲這能成爲你大吃甜食的理由;少吃糖、少喝酒和多吃健康食物一樣重要。如果你攝入過多糖分,這會讓攝入的健康成分大打折扣。試試這些食譜:馬卡龍蘸黑巧克力,或者橙子巧克力堅果餡餅。
8姜 這種天然的植物含有一種叫薑辣素的化合物,它有助於對抗感染。這種根莖食物非常能開胃。試試這些食譜:薑末梨湯,或者薑汁三文魚加小白菜。
9三文魚 ZArtarian博士說,三文魚是歐米伽-3脂肪酸的很好來源,它有助於提高免疫力。這種油魚適合作爲主菜或者沙拉的醬料。試試這些食譜:三文魚加咖喱乳酪醬,或者三文魚末拌沙拉。
10蘑菇 蘑菇含有硒(有助白細胞產生細胞活素來清除疾病)以及葡聚糖(一種能對抗感染的抗菌型糖類)。蘑菇可以煮湯、做沙拉,或者小菜。試試這些食譜:蘑菇意大利肉醬。
注意事項
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