如何做武漢熱乾麪 武漢熱乾麪怎麼做

1、鮮麪條加一湯匙香油拌勻。

2、入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的麪糰用筷子抖散至晾涼。

3、榨菜，酸豆角香蔥切碎。

4、喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬。

5、最後，把芝麻醬，用香油，老抽，生抽，辣椒油，鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。撈出後盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香蔥，趁熱拌勻即可。