西紅柿牛腩怎麼做的 西紅柿牛腩的製作方法

1、牛腩切成小塊。

2、西紅柿頂端劃十字。

3、切成小塊備用。

4、鍋中放入薑片、蔥段。

5、放入黃酒去腥。

6、牛腩冷水下鍋水，開後撇去浮沫。

7、鍋燒熱，放入兩大勺黃油，融化後放入西紅柿炒出湯汁。

8、放入香葉、薑片及焯好的牛腩，翻炒均勻。

9、放入老抽和生抽、一大勺約10g的冰糖。

10、加開水沒過牛肉，轉小火燉一個小時。

11、放入適量鹽和迭迭香，大火翻炒片刻收汁後即可出鍋裝盤。

12、這樣美味的西紅柿牛腩就做好了。