蒜蓉蒸南瓜做法竅門 蒜蓉蒸南瓜的製作方法
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1、食材:南瓜250克、小米辣3個、蔥綠適量、大蒜4瓣、生抽2勺、水2大勺、食用油適量、香油1小勺。
2、南瓜去皮去瓤洗淨,切成厚約0.3釐米的片。
3、把切好的南瓜片碼入盤中。
4、大蒜切末、小米辣切圈、蔥綠切好備用。
5、炒鍋燒熱,倒食用油,油溫4成熱放入蒜蓉,用小火將蒜蓉炸至金黃色後,倒入蔥薑末和紅椒末炒出香味。
6、倒入生抽醬油、高湯、香油和水煮滾,關火。
7、料汁淋到南瓜上。
8、入蒸鍋,開鍋後蒸6-7分鐘,出鍋後撒上香蔥末即可。
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