腐乳炒南瓜苗竅門 腐乳炒南瓜苗家常烹飪方法分享
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1、用料:
南瓜苗400克、豆腐乳4塊、蒜頭2瓣、油15克、姜6片、糖少許。
2、做法:
(1)南瓜苗洗淨瀝乾水,切成段,尾部的細苗和粗莖分開。
(2)蒜頭、姜剁碎,幹辣椒切絲。
(3)鍋裏放橄欖油,粗莖先放入鍋炒。
(4)炒到轉色後加姜蒜碎和幹辣椒翻炒。
(5)加入4塊腐乳,用鏟子搓爛。
(6)加少許水後,把嫩葉放入,蓋蓋1-2分鐘,加入少許糖,翻炒均勻即可。
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