腐乳扣肉 腐乳扣肉的烹飪方法
1、主料:五花肉500克,腐乳汁60克。調料:香油50克,白湯360克,溼澱粉30克,白糖5克,醬油25克,味精3克,薑末1克。
2、將肉切成長8釐米、寬0.6釐米的條。
3、把腐乳汁在準備盛肉的碗中先抹上一層,然後把切好的肉條皮向下整齊地碼入碗中,再將剩餘的腐乳汁澆在上面,加入白湯(100克)、白糖(2克)、味精(1克),上籠屜用旺火蒸7~8分鐘後取出來,把湯灌入另一碗中,蒸好的肉扣在盤裏。
4、炒勺內放香油(1半),在旺火上燒7~8成熱,下入薑末,白湯(餘量)、白糖、醬油、味精和蒸醬肉的原湯。燒開後,用溼澱粉調稀勾芡,再滴入香油,澆入蒸好的肉上即成。
-
如何做好銷售工作的5個方法
1.瞭解產品或服務:銷售人員應該深入瞭解所銷售的產品或服務的特點、優勢和價值,並能夠清楚地傳達給潛在客戶。這對於回答客戶的問題、解決客戶的疑慮以及與客戶建立信任非常重要。2.建立良好的人際關係:銷售人員應該能夠與客戶建立積極、親密的聯繫。這需要良好的...
-
屬豬的戴什麼生肖最旺虎
屬豬的人戴虎的生肖飾品會最旺,因爲在中國傳統文化中,虎被視爲具有威嚴和力量的動物,可以驅邪避兇,爲人帶來好運和保護。因此,豬戴虎的生肖飾品可以增加自身的吉祥和好運氣。...
-
華裔在家供奉祖先怎麼供奉
在華裔家庭中,供奉祖先是一個重要的傳統文化習俗。一般來說,供奉祖先包括以下步驟:1.準備祭品:祭品通常包括鮮花、水果、糖果、燭臺、香爐等。這些祭品代表着對祖先的尊敬和感恩。2.準備祭臺:在家中設置一個祭臺,擺放祭品和燭臺、香爐等。祭臺可以是一個專門的祭祀室...
-
廚師供奉祖師怎麼供奉
廚師供奉祖師可以按照以下步驟來進行:1.準備供品:包括水果、鮮花、點心等食品,以及香爐、香燭等。2.在清晨或特定的時間,將供品擺放在供桌上,擺放整齊並恭敬。3.點燃香燭,深深的鞠躬三次,表達虔誠的敬意和感恩之情。4.用香拜祝,即手持香爐,在心中默唸祝願和祈禱的話語,然...