手撕包菜要放豬油嗎 手撕包菜做法介紹
1、手撕包菜可以放豬油也可以放其它的油,根據個人的口味來。
2、手撕包菜做法介紹:
(1)準備材料包心菜500克、幹辣椒(15只)、花椒(1湯匙)、蒜末(1湯匙)、香菜(1棵)
(2)油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)。
包心菜洗淨,掰去老葉,撕成片狀。
(3)幹辣椒切成丁,蒜頭剁成末。
(4)燒熱3湯匙油,加入蒜末、幹辣椒和花椒粒,改小火炒至香氣四溢。
(5)倒入包心菜,開大火快炒至菜葉稍軟,略呈半透明狀。
(6)加入1/2湯匙雞粉、1湯匙生抽和1/5湯匙鹽炒勻入味。
(7)最後將炒好的包菜盛入盤中,放上香菜葉做點綴,便可上桌。
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