紅參怎麼切成片 紅參如何切成片

1、紅參會有點硬，我們拿一塊新紗布，蘸上50~60攝氏度的溫開水，然後裹住紅參，使紅參潤溼，直至捏上去有點軟，就可以切片了。

2、對於質量好的紅參，可以用低溫烘烤的方法讓它軟化。打開電爐，電熱絲變紅之後，就把爐子關掉，用餘熱烘烤紅參。用紗布蘸一點涼水，把紅參包裹起來，放到冰箱冷藏室裏，第二天就會變軟了再切片。

３、冰箱冷藏法：用紗布蘸一點涼水，把紅參包裹起來，放到冰箱冷藏室裏，第二天就會變軟了就可以切片了。