刀削麪的滷子怎麼做 如何做刀削麪的滷
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1、五花肉或者是後腿肉或者是裏脊肉切成肉末,剁碎,加入蔥薑蒜料酒和生抽醃製十分鐘入味,將筍子切丁,金針菇洗乾淨,胡蘿蔔切成片,蔥切末,香菜切末。
2、鍋裏油燒熱,倒入我們醃製好的肉末,然後是筍子釘,炒到一半熟的時候,倒入金針菇,因爲金針菇比較好熟差不多熟了之後加水,是食材分量的兩倍,沒過食材兩個指節的樣子。
3、水開了之後,加入一勺黃豆醬,然後放入清炒,香菜和蔥末。可以出鍋了一碗好吃的刀削麪滷子就做好了,吃麪的時候把刀削麪撈出來拌一下就可以了。
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院子擺什麼最旺財最好運
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