炒螺螄怎麼更入味 怎樣炒螺螄更入味

1、材料：鹽適量、生抽2-3勺、姜2大片、蔥薑蒜適量、螺獅500g、啤酒300ml。

2、螺獅先放在碗裏，滴幾滴油，讓螺獅把小的螺獅都吐出來，沖洗乾淨入。

3、準備好小米椒姜蒜。

4、油熱下鍋，炒出香味。

5、倒入螺獅，開始爆炒。

6、受熱均勻後，加入生抽繼續翻炒，持續翻炒1-2分鐘，讓生抽入味。

7、加入啤酒，翻炒一下，蓋上鍋蓋，燜一會，讓啤酒味道進去，再加鹽翻炒。

8、差不多的時候再翻炒一下，不要把湯汁燒乾了，出鍋就可以了。