怎麼做涼拌黃瓜 涼拌黃瓜怎麼做清爽可口
1、食材:黃瓜,洋蔥,蔥,蒜,鹽,糖,五香粉,生抽,蠔油,醋
2、首先我們將準備好的黃瓜清洗乾淨,然後將黃瓜一分爲4,切成3-4cm左右的小段,盛入盤中,撒上一勺鹽,攪拌均勻,煞一下水分,大約醃製10分鐘左右
3、下面我們處理一下配菜,將香蔥切段,蒜搗成末,香菜切段,盛入碗中備用,洋蔥切絲,
4、將香蔥和蒜末盛入碗中,用熱油激發出蒜香味,再碗中加入適量的鹽,再倒入半勺糖,五香粉,生抽,蠔油,適量的醋攪拌均勻備用
5、將醃製好的黃瓜撈出,擠去多餘的水分,盛入盤中,倒入切好的洋蔥絲,加入調好的料汁,攪拌均勻,然後再加入適量的香菜,再倒入香油,攪拌均勻即可
6、好了,這樣一道做法簡單,爽口又好吃的涼拌黃瓜就做好了,黃瓜脆爽可口,而且非常的入味。
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