瘦肉燉燕窩做法與功效 燕窩燉瘦肉的做法和功效
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1、原料:幹燕窩5克、豬瘦肉200克、銀耳20克、乾貝適量、味精少量、精鹽1小匙、清水2大杯、薑片5克。
2、幹燕窩用清水泡2小時,挑出燕窩中的絨毛和其他雜質。
3、銀耳用清水泡發好、洗淨。
4、瘦肉切2釐米見方的方塊,用沸水焯過待用。
5、把瘦肉放入燉盅內,加入乾貝、薑片和適量開水。
6、燉1小時後,再加入燕窩、銀耳燉30分鐘即可。
7、燕窩燉瘦肉有益氣補中,滋陰潤燥,養顏潤膚的作用。
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