蒸煮菜的做法 蒸煮菜的做法介紹

1、準備食材。鮮蝦幾隻、豆腐1塊、姜少許、香蔥少許。

2、把蝦去掉蝦線，然後清洗乾淨。

3、把處理好的蝦放到大碗裏，依次放入1勺料酒、半勺鹽、少許胡椒粉、幾片姜然後抓勻，醃製10分鐘。

4、把豆腐切成大片，放在碗裏。

5、把醃好的蝦放入在豆腐上。

6、在蝦上放一些薑絲，然後再淋上少許生抽。

7、放入蒸箱或蒸鍋中，上汽後蒸10分鐘。

8、蒸好後取出，淋上一點點熱油，然後再撒上少許香蔥末就可以上桌了。