小蛋糕烤多長時間 烤小盤蛋糕需多長時間
1、小蛋糕烤160度烤30分鐘時間。
2、主料:低筋麪粉100g、雞蛋5個、植物油40ml、白砂糖15g、白砂糖45g、葡萄乾或者其他果乾若干。
3、小蛋糕(超鬆軟)的做法步驟:五個雞蛋,蛋清蛋黃分開兩個盆子放。
4、蛋黃打散,加入15g白砂糖,攪拌均勻。再加入植物油攪拌均勻。
5、蛋清盆子,自動打蛋器打10秒,放入45g白砂糖的三分之一左右。在打20秒,放入三分之一。再打20秒放入最後剩下的白砂糖。高速打發至奶油狀。
6、把打發的蛋清一般倒入蛋液盆中,攪拌均勻。
7、把攪拌均勻的蛋液,倒入剩下的一半蛋清盆中攪拌均勻。
8、倒入全部麪粉在盆中,攪拌均勻。再加入果敢攪拌均勻。
9、烤箱預熱,160度。
10、將攪拌好的液體倒入裱花器中,均勻倒入模具中。大概可以做18個小蛋糕。分兩批烤。160度烤30分鐘出爐啦。
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