香菇薏米粥功效與作用 香菇薏米粥有哪些作用
1、香菇,素有“山珍”之稱。富含鋅、鐵、鉀、維生素B羣、維生素D原。主要治療 食慾減退,少氣乏力。
2、香菇中,麥角甾[zai]醇,含量很高,對防治佝僂病有效,另外,香菇含豐富的維生素D原,進入人體後,經過日曬,可以轉化爲維生素D,可以促進鈣、磷的吸收;香菇多糖,能提高,輔助性T細胞的活性,增強寶寶細胞免疫力;香菇含有40多種酶,可以糾正人體酶的缺乏症。
3、香菇鋅的含量尤爲豐富,每100克香菇 含鋅8.57堂克,在天然食物中,香菇鋅的含量排名,非常靠前,僅次於牡蠣。寶寶補充足夠的鋅,不僅能促進身體和智力發育,增強免疫力,並且起着動員,維生素A的作用,維生素A在不工作的時候,儲存在肝臟,等需要的時候,是要通過鋅去動員的,對維持正常視力,有重要的意義。
4、如果缺乏鋅,補再多的維生素A都是沒有用的。但是盲目的補鋅,卻對孩了沒有好處,其至適得其後薏米的 營養價值很高,薏米富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分,可以提高寶寶的免疫力。
5、大米與香菇、慧米搭配,可以互相促進營養素的吸收和利用,首先,香菇含有豐富的維生素D原,經常吃可以促進薏米中鈣、礎的吸收;同時,香菇富含鋅,可以動員維生素A起作用,而春米中,富含維生素A,又需要鋅去動員,雙方作用,又可以對寶寶視力發育起到很好的作用。
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