糖醋鱸魚的家常做法 糖醋鱸魚怎麼做

1、主料：鱸魚(500克)。調料：醋(200克)，醬油(50克)，白砂糖(200克)，澱粉(豌豆)(50克)，姜(25克)。

2、鱸魚去鱗，去鰓，去除內臟，洗淨。

3、鍋內加水(以水能淹沒整條魚爲宜)燒開，將魚放入，用小火燜約8分鐘後待魚斷生撈起裝盤撒上薑末。

4、鍋上火加老抽，米醋，糖炒溶，加少許水燒開勾芡，淋在魚上即可。