醋椒鱸魚怎麼做 家常醋椒鱸魚的做法
1、主料:鱸魚1條。
2、調料:食鹽少許、醬油少許、雞精少許、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、泡紅椒適量、豆豉辣醬適量。
3、鱸魚洗乾淨,擦乾水分,在魚身上均勻劃三刀,抹上鹽略醃,以便入味。
4、適量泡椒切碎,姜切絲,蔥切絲或蔥花,蒜切蒜末。
5、將鱸魚放入魚盤,依次在切口處塞上薑絲,灑少許鹽及雞精,鋪上碎泡椒,辣豆豉醬,蒜末,料酒,美極鮮醬油,及少許泡椒瓶裏的泡椒水。
6、入開水鍋中大火蒸5分鐘。
7、蒸好的魚身上鋪好蔥絲或蔥花,再淋入少許美極鮮醬油。
8、乾淨的鍋中燒熱油(直至冒煙),澆在蔥花上(聽到吱吱響)即可。
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大門口養什麼花最旺
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