鱸魚最正宗的做法和配方 家常紅燒鱸魚的做法
經驗2.22W
1、主料:鱸魚1條。
2、輔料:色拉油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、香葉適量、豆豉辣醬適量、黃酒適量、白糖少許、細香蔥適量。
3、鱸魚洗淨、瀝乾水分,兩面魚身分別打上花刀,抹上少許鹽,醃30分鐘。
4、姜、蒜切絲待用。
5、鍋燒熱,先用生薑擦一下鍋底,煎魚時候魚皮不會粘鍋。
6、倒入油適量,油熱後把魚放入油鍋,略煎一下,盛出。
7、鍋中放入切好的蔥、姜、蒜,八寶豆豉醬炒香,然後放入煎過的鱸魚。倒入黃酒少許,醬油、香葉、糖,加適量的水,燒至湯汁微微收幹,撒上香蔥,出鍋即可。
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院子擺什麼最旺財最好運
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