蝦做餃子餡蝦還用煮熟嗎 蝦做餃子餡蝦還需要煮熟嗎

1、蝦在做成餃子餡之前不需要提前煮熟。

2、準備新鮮黃蝦，蝦去頭去尾、蝦線，洗淨，控幹水分，剁成蝦泥，加黃酒，姜水，混合均勻待用。

3、準備蔬菜，切末，加入剁好的蝦泥中，混合均勻。

4、準備麪粉，加入適量的水，和成麪糰，分成均勻大小的劑子，擀成麪皮。

5、在麪皮中放入適量蝦餡，包成餃子，蝦仁餡餃子完成。